Makha Sandesh Recipe: পয়লা বৈশাখে ঘর?বসেই হো?মিষ্টি মু? বানিয়ে ফেলু?মাখা সন্দেশ
1 মিনিটে পড়ু? Updated: 03 Apr 2025, 08:00 AM IST
বাংল?নিউজ > টুকিটাকি > Makha Sandesh Recipe: পয়লা বৈশাখে ঘর?বসেই হো?মিষ্টি মু? বানিয়ে ফেলু?মাখা সন্দেশ
পরবর্তী খব?/span>
Makha Sandesh Recipe: নববর্ষ মানে?বাড়ি ভর্ত?হরেকরক?মিষ্টি?তব?দোকানে?মিষ্টি না খেয়ে এবার পয়লা বৈশাখে ঘরেই মিষ্টি বানিয়ে ফেলত?পারেন। জেনে নি?কীভাবে বানাবে?মাখা সন্দেশ?/h2>
বাঙালি?অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি?একটি হো?মাখা সন্দেশ?এট?সাধারণ?ছানা, চিনি বা গুড়, এব?কিছুটা ঘি দিয়ে তৈরি হয়। স্বাদে মোলায়ে??নর?এই মিষ্টিটি মুখে দিলে?গল?যা? যা এক?বিশেষভাব?আকর্ষণীয় কর?তোলে?
নববর্ষের জলখাবারে লুচি?সঙ্গ?একটু মিষ্টি না হল?জম?না?মাখা সন্দেশ দিয়ে লুচি এর ভালো যুগলবন্দী আর কি হত?পারে! জেনে নি?ঘরেই মাখা সন্দেশ বানানো?পদ্ধতি?
উপকর?/h2>- ?লিটা?গরুর দু?/li>
- ?টেবি?চামচ লেবু?রস বা ভিনেগা?/li>
- ??কা?চিনি
- ??চা চামচ এলাচ গুঁড়?/li>
- ?টেবি?চামচ ঘি
- সাজানো?জন্য বাদা?কুচি
প্রণালী
- প্রথমে দু?একটি পাত্রে মাঝারি আঁচে গর?করুন?ফুটে উঠলে তাতে লেবু?রস বা ভিনেগা?দিয়ে নাড়ত?থাকুন। দু?ফুলে গেলে ওভেন বন্ধ কর?ছানা ছেঁক?নিন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নি? যাতে টকভা?দূ?হয়?/li>
- ছানা?জল ভালোভাবে ঝরিয়?সেটি হা?দিয়ে মসৃণ করুন?এরপর একটি প্যানে ঘি গর?কর?ছানা দিয়ে নাড়ত?থাকুন। চিনি ?এলাচ গুড়ো মিশিয়ে ১০-১২ মিনি?নর?হওয়া পর্যন্?নাড়ত?থাকুন। মিশ্রণটি মাখনের মত?নর?হয়?এল?ওভেন বন্ধ কর?দিন।
- মিশ্রণ ঠান্ডা হল?এট?ছো?ছো?বলের আকার?গড়?নি?অথবা ছাঁচ?বসিয়?আকৃত?দিন। উপরে বাদা?কুচি ছড়িয়?দিন। এবার মাখা সন্দেশ পরিবেশনে?জন্য প্রস্তুত?/li>
আর?পড়ুন - Chaitra Navratri Recipe: নবরাত্রি স্পেশা?আল?চা? উপোসের পর মন?হব?অমৃত, বানিয়ে ফেলু?১৫ মিনিটে?/a>
সংক্ষিপ্?টিপস
- দু?ভালো মানে?হল?ছানা ভালো হবে।
- ছানা গর?অবস্থা?বেশি শুকিয়ে ফেলবেন না, নর?থাকত?হবে।
- সন্দেশ ঠান্ডা হল?আর?জমাট বাঁধবে?/li>
আর?পড়ুন - Chaitra Navratri Recipe: নবরাত্রি?চতুর্থ দিনে নিবেদন করুন কুমড়ো?হালুয়া, জানু?রেসিপি
এই সহ?রেসিপি অনুসরণ কর?আপনি বাড়িতে?সুস্বাদু মাখা সন্দেশ তৈরি করতে পারে?এব?পয়লা বৈশাখে মিষ্টি মু?করাত?পারে?প্রিয়জনদের?