বাঙালি মেছো হলেও মাছে�?ক্ষেত্রে বা�?বিচা�?একাধিক�?যে কারণ�?অনেকেই লোটে মা�?খেতে পছন্�?করেন না, স্বাদে�?আহামরি কিছু নয় এই মাছ। তব�?ঠিকভাব�?রান্না করতে পারল�?এই মা�?খুবই সুস্বাদু হয়�?উঠতে পারে।উপকরণ৩০�?গ্রা�?লোটে মাছ৪টি পেঁয়া�?কুচি�?টেবি�?চামচ রসুন পেস্ট২ টেবি�?চামচ কাঁচ�?�?শুকন�?লঙ্ক�?পেস্ট১টি বড�?টমেট�?কুচি১ট�?শুকন�?লঙ্কা১ চা চামচ জিরে�?টেবি�?চামচ সাদা তেলস্বাদমত�?নুন১ টেবি�?চামচ হলুদ গুঁড়ো�?টেবি�?চামচ কাশ্মীরি লঙ্ক�?গুঁড়ো�?চা চামচ জিরে �?ধন�?গুঁড়ো�?বাটি ধনেপাত�?কুচি�?টেবি�?চামচ গন্ধরা�?লেবু�?রস৩ট�?লেবু�?স্লাইসপ্রণালী১। প্রথমে মাছগুল�?ভালো কর�?ধুয়�?নিন। এরপর নু�?�?হলুদ মাখিয়�?কিছুক্ষণ রেখে দিন।২। একটি কড়াইয়ে তে�?গর�?কর�?জিরে �?শুকন�?লঙ্ক�?ফোড়�?দিন।৩। পেঁয়া�?কুচি দিয়�?সোনালি রং না আস�?পর্যন্�?ভাজুন। তারপ�?রসুন পেস্�?�?কাঁচ�?শুকন�?লঙ্ক�?পেস্�?যো�?কর�?ভালো কর�?কষিয়�?নিন।আর�?পড়ুন -Punjabi Aloo Puri: দিল্লি�?ফেমা�?স্ট্রিটফুড বাড়িতেই ৩০ মিনিটে! রবিবার জম�?উঠুক পাঞ্জাবি আল�?পুরিতে৪। টমেট�?কুচি দিয়�?নর�?হওয়�?পর্যন্�?ভাজুন। এরপর হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্ক�? জিরে �?ধন�?গুঁড়ো দিয়�?মশলা কষিয়ে নিন।৫। মশলা থেকে তে�?ছাড়লে লোটে মা�?যো�?করুন এব�?মশলা�?সঙ্গ�?ভালোভাবে মিশিয়�?নিন।৬। মা�?সেদ্�?হয়ে এল�?ধনেপাত�?কুচি �?গন্ধরা�?লেবু�?রস ছড়িয়�?দিন। লেবু�?স্লাইস দিয়�?সাজিয়�?গর�?ভাতে�?সঙ্গ�?পরিবেশ�?করুন।আরও পড়ুন - Veg Momos: প্রতিট�?কামড়ে সুগন্ধ এব�?স্বা�? মোমো প্রেমীদে�?জন্য নিখুঁত এই ভে�?মোমো রেসিপিগ্রীষ্মকালের দুপুরে গন্ধরা�?লোটে বানিয়ে খেলে ভাতে�?পা�?সা�?হয়�?যাবে�?এই মা�?সস্ত�?হলেও প্রচুর পরিমাণ প্রোটি�?�?অত�?উপকারী ওমেগ�?�?ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ�?মুখে�?রুচি ফেরাতে এই মা�?এভাব�?বানিয়ে দেখত�?পারেন।
