By Tulika Samadder
Published 1 Oct, 2024
Hindustan Times
Bangla
রাতে�?অবশিষ্�?ভা�?থেকে এভাব�?বানা�?সুস্বাদু ইডলি
অনেক বাড়িতেই বাসি ভা�?খাবা�?চল নেই। সেক্ষেত্রে বাড়ির গৃহিনীরা চিন্তা�?পড়ে�? সেগুলিকে কো�?কাজে লাগানো যায়।
এরকম হল�?অবশিষ্�?ভা�?ফেলে না দিয়ে, তা দিয়ে তৈরি কর�?নিতে পারে�?ইডলি�?চলুন রান্না�?পদ্ধতি শিখে নেওয়�?যা�?
ইডলি তৈরি�?জন্য লাগব�? �?�?কা�?সেদ্�?ভা�? �?কা�?সুজি, �?কা�?দই, আধ�?চা চামচ বেকি�?সোডা �?স্বা�?অনুযায়ী নুন।
চা�?ব্লেন্ডারে দিয়ে প্রয়োজনমতো জল দিয়ে একটা পেস্�?বানিয়ে নিন।
এবার ওভেন�?প্যা�?বসিয়�?তাতে সুজি ভেজে নিন। ভাজা সুজি ঠান্�?হল�?�?কা�?দই �?পরিমাণমত�?নু�?মেশান।
এরপর একটা বড�?বাটিতে পেস্�?কর�?রাখা ভাতে�?সঙ্গ�?সুজি-দইয়ে�?মিশ্রণ মেশান। এভাব�?ব্যাটা�?রেখে দি�?১৫-২০ মিনিট। সব শেষে বেকি�?সোডা মিশিয়ে নিন।
এবার ইডলি বানানো�?ছাঁচ�?সামান্�?তে�?মাখিয়ে ব্যটার ঢেলে নিন। সেদ্�?�?হওয়া অবধি মাঝারি আঁচে ভাপে রাখুন।
তারপ�?সাম্বর �?চাটনির সঙ্গ�?পরিবেশ�?করুন�?/h2>
আর�?ওয়েব স্টোরিজে�?জন্য
ক্লি�?করুন
caco88